ELO Pfannen – Qualitätspfannen seit 1937

Top-Themen: Granit, Keramik, Edelstahl

Die Marke ELO steht für funktionelle Pfannen im modernen Design. Dabei setzt der Hersteller auf unterschiedliche Materialien und Beschichtungen, die jedoch eins gemeinsam haben: die hochwertige Qualität. Die Pfannen zeichnen sich durch einen hohen Benutzerkomfort aus, beispielsweise durch die leichte Handhabung und die einfache Reinigung.

Wir wollen in den folgenden Abschnitten näher auf die einzelnen Serien und Kollektionen des Herstellers eingehen und dir die Besonderheiten der beliebtesten Pfannen aus dem Sortiment genauer vorstellen.

ELO Premium Multilayer – Bratpfannen aus Edelstahl

Die Premium-Multilayer-Pfannen bestehen, wie der Name schon vermuten lässt, aus drei verschiedenen Schichten. Außen ist das Produkt von magnetischem Edelstahl umgeben, um selbst auf dem Induktionsherd eingesetzt zu werden. Als Kern setzt ELO auf Aluminium für eine schnelle Wärmeaufnahme und eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Innen ist die Pfanne mit Edelstahl 18/10 ausgekleidet für optimale Brateigenschaften. Doch nicht nur die gute Wärmeleitung überzeugt.

Innen und außen sind die Produkte seidenglänzend poliert und schaffen eine moderne Optik in deiner Küche. Der Edelstahlgriff ist hohl, leicht und liegt gut in der Hand. Gleichzeitig ist er hitzeisoliert und wärmt sich beim Braten nicht mit auf. Die Modelle der Premium-Multilayer-Serie dürfen bei bis zu 240 °C zum Gratinieren in den Backofen gestellt werden und halten einer Reinigung in der Spülmaschine stand. Du wählst im Durchmesser zwischen 20 und 28 cm.

ELO Pure White – Keramikversiegelung perfekt für Induktion

Zu einem wahren Kundenliebling hat sich die ELO-Pure-White-Serie entwickelt. Es handelt sich um Bratpfannen aus hochwertigem Aluminium, die im Vakuumdruckgussverfahren hergestellt wurden. Sie sind und außen mit einer keramischen Antihaftversiegelung beschichtet in reinem Weiß. Somit wird die helle Oberfläche zu einem wahren Hingucker in deiner Küche. Dank der Keramikpartikel ist die Beschichtung enorm kratzfest und temperaturbeständig bis zu 400 °C. Für eine schnelle und einfache Reinigung gibst du die Pfanne in die Spülmaschine oder wischt sie nach dem Braten mit einem Papiertuch aus. An der Unterseite bieten die Modelle einen vollflächig aufgeschlagenen Boden aus Edelstahl. Er ist für alle Herdarten geeignet und arbeitet besonders energiesparend. Der Griff ist hitzeisoliert, besteht jedoch aus Kunststoff. Dennoch darf er im Backofen bis 180 °C verwendet werden. Durch die Softtouch-Oberfläche des Stiels hast du die Pfanne immer sicher im Griff.

Doch es muss nicht unbedingt die Farbe Weiß sein. ELO hat weitere Farben dieser Serie im Angebot mit einer hellen Beschichtung im Inneren. Dazu gehören:

Dieses Video zeigt dir einen Test der ELO-Pure-Ivory-Bratpfanne im direkten Vergleich mit einer anderen Bratpfanne. So funktioniert das fettarme Braten auf einer kratzfesten Oberfläche dank Keramikbeschichtung:

ELO Granit Evolution – geschmiedete Qualität in Granit-Optik

Die Granit-Evolution-Serie ist robust in ihren Eigenschaften und mit 5 Jahren Garantie versehen. Es handelt sich um eine schwere geschmiedete Aluminium-Qualität und einer besonderen Granit-Optik. Die kompletten Pfannen der Serie sind mit einer langlebigen 3-fachen Versiegelung versehen. Dadurch ergeben sich ein gutes Anbratverhalten und eine einfache Reinigung. Die Mirco-Waben-Struktur der Oberfläche verteilt das Öl gleichmäßig, sodass du nur wenig Öl zum Braten brauchst. Außerdem besitzt das Material eine sehr gute Wärmeleitung und eine optimale Wärmeverteilung im Inneren. Entscheide dich in dieser Serie für einfache Bratpfannen zwischen 20 – 28 cm im Durchmesser, für die eckige Grillpfanne oder die große Schmorpfanne.

Die Granit-Evolution-Pfanne siehst du hier im Praxistest einmal genauer:

ELO-Smart-Bratpfanne – mit Öl-Dosiersystem

Die ELO-Smart-Pfannen fallen sofort durch die zwei weißen Ringe in der Mitte auf. Was zunächst wie eine Zielscheibe aussieht, hilft dir beim Dosieren von Öl für ein gesundes Braten. Du gibst nur so viel Öl hinein, wie es sich in den Ringen verteilt. Das Material ist ein robuster Aluminiumguss mit einer hochwertigen Teflon-Antihaftversiegelung. Der Soft-Griff liegt angenehm in der Hand und die Böden sind für alle Herdarten geeignet. Selbst auf Induktion oder Gas stehen sie dir beiseite.

ELO-Ducto-Serie – Aluminium mit langlebiger Versiegelung

Ebenso aus der Abteilung der antihaftbeschichteten Pfannen kommt die ELO-Ducto-Serie. Sie besteht aus hochwertigem Aluminium mit einer robusten Antihaftversiegelung. Dadurch besitzt die Pfanne eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung im Inneren. Sie dient zum langen Schmoren von Fleisch oder ist für empfindliche Speisen geeignet. Selbst die fettfreie Zubereitung ist auf dieser besonderen Oberfläche möglich.

Das Gratinieren im Backofen ist bei bis zu 180 °C möglich und der Boden funktioniert auf allen Herdarten. Besonders auffällig: im Inneren ist der Rand stark gewölbt, sodass sich Speisen mit Flüssigkeiten viel besser zubereiten lassen. Zum Sortiment gehören:

Thermocromic-Flammenschutz – innovative Temperaturkontrolle

Manche Pfannen sind mit dem sogenannten Thermocormic-Flammenschutz ausgestattet. Das bedeutet: sie zeigen die optimale Brattemperatur an, wenn diese erreicht ist. Das Wort „HEISS“ erscheint dann auf dem Griff. Die Vorteile von diesem System liegen klar auf der Hand. Das Material überhitzt nicht mehr und schont somit die Versiegelung im Inneren. Dies erhöht gleichzeitig die Lebensdauer und spart Energie.

Die Garantiebestimmungen – bis zu 6 Jahre

Das Unternehmen ELO führt bei seinen Produkten nicht nur eine stetige Qualitätsprüfung durch. Viele Pfannen sind mit einer Garantie von mehr als zwei Jahren versehen und gehen somit über die allgemeine Herstellergarantie hinaus. Die eben erwähnte ELO-Ducto-Bratpfanne beispielsweise ist mit einer Garantie von 3 Jahren ausgestattet. Bis zu 6 Jahre Garantie gibt es bei den Modellen aus Edelstahl und bei den Produkten mit Keramikbeschichtung. Die-ELO-Pure-Edition bietet 5 Jahre Garantie und ist Preis-Leistungssieger beim ETM Testmagazin mit dem Gesamturteil Gut.

Das gesamte Sortiment von ELO – vielseitig und farbig

Wir haben dir nun die bekanntesten Serien und Pfannen aus dem ELO Sortiment vorgestellt. Die folgende Tabelle soll das Angebot vervollständigen und dir einen Einblick in andere Produkte des Herstellers bieten.

Die Marke ELO überzeugt seine Kunden jedoch nicht nur mit einem umfangreichen Pfannen-Sortiment. Ebenso beliebt sind die Bräter aus Emaille oder Edelstahl. In den gleichen Materialien gibt es die passenden Töpfe, sodass du dir eine komplette Produktpalette für deine Küchen zusammenstellst. Eine wahre Innovation sind die Schnellkochtöpfe. Mit einem intelligenten System und einem automatischen Druckregelungssystem wird dir das Kochen noch einfacher gemacht. Auf diese Töpfe bekommst du beispielsweise 4 Jahre Garantie. Daneben beeindrucken die Küchenhelfer wie zum Beispiel Schüsseln aus Edelstahl. Für die doppelwandigen Schüsseln bekam das Unternehmen viele Auszeichnungen und Innovationspreise. Doch auch Topfuntersetzer, einen Stapelschutz für die beschichteten Pfannen und Fleischthermometer sind unter den Artikeln zu finden. Zum Spezial-Kochgeschirr gehören:

Kundenbewertungen und Tests – ELO mehrfach ausgezeichnet

ELO blickt auf eine Reihe verschiedener Auszeichnungen zurück und konnte mit seinen Pfannen in mehreren Tests bestehen. So zählt ELO zur „Innovativsten Marke 2012“ und wurde im Jahr 2013 für den deutschen Design-Preis nominiert beziehungsweise lobend erwähnt. Die Kunden sind vor allem von der robusten Verarbeitung und den Antihafteigenschaften beeindruckt. Die ELO-Granit-Evolution-Pfanne gehört zu den Lieblingen. Nutzer beschreiben, wie plan die sie auf dem Herd aufliegt, selbst nach dem Aufheizen. Auch die Reinigung in der Spülmaschine überzeugt bei fast allen Kollektionen. Hier kann nicht jeder Hersteller mithalten.

Nahezu alle ELO-Pfannen machen einen robusten und hochwertigen Eindruck, obwohl sie in unterschiedlichen Verfahren gefertigt werden. Die Hitzeverteilung auf dem Pfannenboden ist gleichmäßig und die Zeit zum Aufheizen enorm niedrig. Gerade auf Induktionsfeldern musst du aufpassen, dass die Modelle nicht zu schnell überhitzen.

Du brätst Fleisch scharf und kross an, während Eierspeisen bei niedrigen Temperaturen dank der Beschichtung nicht haften bleiben. Ebenso gefällt den Kunden das fettarme Zubereiten der Speisen. Und trotzdem: keine Beschichtung ist für die Ewigkeit gemacht. Manche Pfannen verlieren mit der Zeit ihre Antihafteigenschaften. Achte deshalb immer auf eine schonende Verwendung und auf eine sanfte Reinigung, selbst bei kratzfesten Oberflächen.

Die vier beliebtesten ELO-Pfannen – geschmiedetes Aluminium und Edelstahl

Schwarze ELO-Bratpfanne

( Rezensionen)

Besonderheiten

• Durchmesser: 28 cm
• aus Aluminium
• gute Wärmeverteilung
• Silikonbeschichtung
• nicht für Induktion

Diese Bratpfanne bietet dir einen angenehm großen Durchmesser von 28 cm und besteht aus geschmiedetem Aluminium. Dadurch zeigt sie sich robust und langlebig. Innen bekommst du eine zweilagige Antihaftversiegelung. Damit bleiben selbst empfindliche Speisen nicht am Pfannenboden haften. Von außen ist das Modell mit schwarzem Silikon beschichtet und hinterlässt ein angenehmes Gefühl auf der Hand. Der Stiel besteht aus schwarzem Kunststoff und ist mit einem Flammenschutz versehen. Vorsicht sagen die Kunden, denn der Flammenschutz wird dennoch heiß und die Pfanne darf nicht zu weit vorn angefasst werden. Dafür bekommst du eine leichte Reinigung in der Spülmaschine, wobei viele Kunden die Reinigung mit der Hand deutlich schneller und einfacher finden. Auswischen und fertig.

€

inkl 19% MwSt

Pure-Ivory-Bratpfanne

( Rezensionen)

Besonderheiten

• kratzfeste Beschichtung
• Durchmesser: 28 cm
• zweifarbiges Design
• für alle Herdarten, außer Induktion
• spülmaschinengeeignet

ELO bietet dir bei dieser Pfanne eine kratzfeste Beschichtung namens Thermoceramica. Das heißt: feinste Keramikpartikel sorgen nicht nur für einen robusten Aufbau, sondern auch für sehr gute Antihafteigenschaften. Daneben ist das Modell sehr hitzebeständig und brät Fleisch kross und scharf bei hohen Temperaturen an. Von außen hat das Modell eine emaillierte Schicht in Anthrazit erhalten. So entsteht der typische zweifarbige Look mit der hellen Innenbeschichtung. Lediglich auf Induktionsherden kann die Pfanne nicht zum Einsatz kommen. Die Kunden sind geteilter Meinung. Viele loben die gute Antihaftbeschichtung, bei anderen bleiben die Speisen öfter haften. So zeigen sich die Bewertungen auch durchwachsen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt, jedoch kann die Pfanne mit der Zeit ihre guten Antihafteigenschaften verlieren.

€

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Rubin Wok Pfanne von ELO

( Rezensionen)

Besonderheiten

• Material: Edelstahl
• 7,5 Liter Fassungsvermögen
• spülmaschinengeeignet
• Gewicht: ca. 4 kg
• Rand 18 cm hoch

Die Rubin-Wokpfanne besteht aus 18/10 Edelstahl und zeigt sich robust. Ihre Besonderheit liegt im verkapselten Sandwichboden. Damit nimmt sie die Wärme sehr schnell auf im Vergleich zu einfachen Edelstahlpfannen und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Den passenden Glasdeckel gibt es mit dazu. Die zwei Griffe bestehen ebenso aus Edelstahl und halten sich gut in der Hand fest. Sie werden lediglich etwas heiß bei der Verwendung. Die Reinigung erfolgt in der Spülmaschine. Für überbackene Gerichte stellst du den Wok bis zu 240 °C in den Backofen. Außerdem ist der Boden auch für Induktionsfelder geeignet. Die Kunden sind von der hochwertigen Qualität beeindruckt und von der Skala im Inneren.

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Granit-Evolution-Bratpfanne

( Rezensionen)

Besonderheiten

• Material: Aluminium
• Granit-Look
• raue Oberfläche
• 2,3 Liter Fassungsvermögen
• gute Antihaftwirkung

Die Granit-Evolution-Serie besteht aus hochwertig geschmiedetem Aluminium. Zu einer wahren Besonderheit, auch für die Kunden, zählt die dreilagige Antihaftversiegelung. Sie ist schwarz marmoriert und bietet eine leicht raue Oberfläche. So wirkt die Pfanne nicht nur wie Granit, sondern fühlt sich auch ähnlich an. Es entsteht ein knuspriges Bratergebnis bei Fleisch, aber auch Gemüse und empfindliche Eierspeisen gelingen. Von außen ist das Modell für eine bessere Reinigung mit Silikon beschichtet. Innen loben die Kunden die gute Wärmeverteilung bis in den Rand, was dir enorm viel Zeit beim Braten spart. Die Reinigung erfolgt problemlos in der Spülmaschine. Nur manche Kunden beschreiben, dass der Pfannenboden zum scharfen Anbraten für Steaks nicht heiß genug wird.

34,80 €

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Tipps und Tricks zum Braten – optimale Temperatur finden

Bei allen beschichteten Pfannen sowie bei Edelstahl ist die richtige Brattemperatur enorm wichtig. Die Böden dürfen nicht zu heiß werden, da sich sonst sehr dünne Modelle schnell verziehen. ELO empfiehlt dir jedoch nicht bei allen Modellen die Temperaturkontrolle an den Griffen. Vielmehr verlässt du dich einfach auf den Wassertropfen-Test. Erhitzt du ohne oder mit wenig Zugabe von Fett, gib ein paar Wassertropfen auf die Oberfläche. Sobald die Tropfen „tanzen“, ist die richtige Brattemperatur erreicht. Jetzt gibst du das Fleisch oder Gemüse direkt auf die Oberfläche.

Wichtig in den ELO-Edelstahlpfannen: das Bratgut löst sich von selbst, sobald die Poren geschlossen sind. Beim vorherigen Wenden kann es sein, dass dir die Zutaten am Pfannenboden haften bleiben. Das Braten erfordert also etwas Geduld und Übung. Wichtig in diesem Zusammenhang ist auch, dass die Temperatur nicht zu hoch eingestellt ist und die Zutaten nicht direkt in der Pfanne verbrennen.

Metallwender oder ähnliche Küchenhelfer sind bei der ELO-Thermoceramica-Versiegelung kein Problem. Sie zeigt sich kratzfest und robust. Dabei ist das Wenden meist mit einem Schwenken schon erledigt, sodass du kaum den Einsatz von zusätzlichen Geräten brauchst. Die Reinigung kann zwar in der Spülmaschine erfolgen, meist genügt jedoch das Abspülen unter fließendem Wasser.

Das Unternehmen ELO – über 80 Jahre Stahlwaren aus dem Hunsrück

Gegründet wurde das Unternehmen ELO 1934 durch Karl Grünewald in Spabrücken. Zunächst galt die Marke als kleiner Haushaltswarenhandel, der auf verschiedenen Märkten mit qualitativ hochwertigen Töpfen und Pfannen begeistern wollte. Im Jahr 1959 übernahm sein Sohn das Unternehmen und baute es Stück für Stück aus. Statt nur Privatkunden zu versorgen, belieferte ELO viele Händler und kleine Geschäfte in der Nähe. Dadurch gewannen die Produkte immer mehr an Ansehen. Die neuen Töpfe und Pfannen für Elektroherde überzeugten die Kundschaft und kurz darauf kam emailliertes Kochgeschirr zum Sortiment der Stahlwaren hinzu. Im Jahr 1981 kurbelte das Unternehmen den Export in die benachbarten Länder an. 1997 ging der Export schon bis nach Hong Kong, wo eigene Verkaufsräume entstanden.

Häufige Fragen

Fazit

Die ELO-Pfannen überzeugen Kunden und Kritiker gleichermaßen. Nicht umsonst gehört das deutsche Traditionsunternehmen zu den innovativsten Herstellern der vergangenen Jahre. Die professionellen Beschichtungen zeigen sich kratzfest und hitzebeständig. Selbst das Flambieren und das krosse Anbraten ohne Zugabe von Fett ist bei ELO kein Problem. Zum Gratinieren stellst du die Pfannen einfach in den Backofen.

Entdecke selbst die Vielfalt an Designs und Materialien im Sortiment. Edelstahl, Antihaftbeschichtung oder Keramik – was ist deine nächste Pfanne?